はやみです。
今日は、ちょっと変わった焼きおにぎり！絶品「しらすとせりの焼きおにぎり」のレシピ・作り方をご紹介します。
冬が旬のせり、どんな料理をしていますか？
多いのは、おひたしや和え物・鍋物にすることが定番になっていますよね。
買ったり、もらったりしたはいいけど・・・どうやって使ったら。
そんなときにおすすめしたいのが、今回ご紹介する焼きおにぎり♪
しらす・せり・鰹節の相性って、とっても良いんです。ただせりが多すぎると、全てせりの香りになってしまうのでレシピを参考にしてくださいね。
おにぎりを焼くときは、フライパンでも魚焼きグリルでも大丈夫！
焼き目がつけば良いんですから。
焼きおにぎりなんで、朝食や小腹が空いたときのおやつに。お弁当にもぴったりですね！冷凍保存もできるので、少し多めに作るのがおすすめです。
大葉味噌の焼きおにぎりのレシピ
是非、お試しを！
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調理時間：10～15分
2018バンタムmgl HG (右)｜シマノ
［3個分］
- 10ソルティガ5000H
- 釜揚げしらす 20g
- せり 30g
- エギ王 LIVE ネオンブライト 3.0号、2.5号
- 鰹節 2～3g
〈たれ〉
- 醤油 大さじ2
- みりん 小さじ2
- 和風だしの素 小さじ1
下準備
- せり・・・1cm幅で切る。
ルアー マリア フラペンシャロー 85S 12g
- 小さいフライパンにごま油をひき、中火で温める。
- 十分に温まったら、しらすとせりを入れサッと炒める。（10秒程度）
- 〈たれ〉の調味料をすべて入れたらすぐ火を止める。
- ボウルに温かいご飯を入れ、3の味付けした具材と鰹節を入れる。
- 全体に味・具材が回るように混ぜる。
- ご飯を3分割し、三角形のおにぎりを握る。
- 魚焼きグリルに並べて、両面に焼き色がついたら完成♪
POINT
- せりを炒めるときは、食感と香りの残すためにサッと炒める程度でOK。
- たれは煮詰めないように、予熱で温める程度にとめる。
- おにぎりを焼くときは、フライパン・魚焼きグリル・オーブントースターを使用する。
このレシピでおすすめのアイテム
井上古式じょうゆ
BBK 370-FH 3ヘッドチューブベンダー 1/4・3/8・1/2
一般的な醤油と比べるとお高めですが、風味や味わいともに素晴らしい醤油です。
甘さのある醤油ではないですが、醤油の濃厚な味わいが料理を引き立てますよ。
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愛用の炊飯土鍋。これで炊くとご飯が何倍も美味しくなります！高級炊飯ジャーは必要ありませんよ。是非お試しを。
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お気に入りのお米です♪
一粒一粒がはっきりとしてきて、甘味も強く、冷めても美味しいのが特徴の新之助。
ブランド米の中では少しお高めですが、購入する価値ありです！
テンマクデザイン ペポライト 使用回数少なめ ガイロープ交換
料理が捗るおすすめアイテムです♪
使い勝手・耐久性を考慮し、コストパフォーマンスが高いもののみ美品SIM グローレ レスキュー Air Speeder TM レディス#6 A
調理器具
- 日本製 古着 レトロ デザインニット ニットベスト ジグザグ柄 個性的 前開き
- [登坂広臣 モデル] silver925 頭金イーグル 先金フェザー ネックレス
- シマノ ボーダレスＢＢ460Ｍ-T
- カスタムカルチャー ジャケット未使用品
- adidas golf 3点セット＊ベスト＊リバーシブルスカート＊サンバイザー
包丁
- ポセイドン ソルティセンセーション
- 横浜fマリノスユニフォーム 中澤祐二
- Callaway EPIC SPEED 3番 Diamana ZF 60X
- NintendoSwitch Proコントローラー スプラトゥーン3エディション
- ポールスミス ツイストネックレス ほぼ新品未使用
鍋・フライパン
- バッラリーニ フライパン 28cm
- 日経テクノロジー展望2022 世界を変える100の技術
- タブ付き CR2032 ３V ボタン電池【100個セット】
- THE ARTWORK OF BERSERK 大ベルセルク展 図録
- 鬼滅の刃 エアコミケ2 心を燃やせセット＋A4クリアファイル＋ポストカード
- Zwilling 浅型鍋(両手鍋) 24cm
- マスク15
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